Ada titik terang yang menjelaskan hubungan antara konsumsi brokoli dengan penurunan risiko
kanker prostat. Para peneliti, menulis di jurnal Kanker Molekuler, telah menemukan bahwa sulforaphane, bahan kimia yang ditemukan di brokoli, berinteraksi dengan sel-sel yang kekurangan gen yang disebut PTEN, untuk mengurangi kemungkinan kanker prostat.
Richard Mithen, dari Institut Penelitian Makanan, bekerja sama dengan tim peneliti dari Norwich Research Park, Inggris, melakukan serangkaian percobaan pada jaringan prostat dan kanker prostat pada tikus, untuk menyelidiki interaksi antara PTEN ekspresi gen dan sulforaphane aktivitas sebagai anti kanker.
